鵪鶉蛋, 海鹽
1用鵪鶉蛋用濕布擦拭乾凈，凈鍋放在火上，放入海鹽，將鹽炒熱後關火
2將炒熱的海鹽扒開平鋪在鍋子裡，將鵪鶉蛋擺放在上面
3再用鹽將鵪鶉蛋埋起來，蓋上鍋蓋，小火，約8分鐘後關火，再燜一會兒後，取出即可
