簡介
這是在哪裡吃過的？？？？實在想不起來，唯一的映像是在四川發現它的！！！ 當時就是奇怪皮蛋與黃瓜怎麼可以一起燒湯？？？結果事實證明的確是美味！
原料
黃瓜 一根, 皮蛋 一枚, 料酒 25ml, 鹽 1.5克, 味精 2克, 雞精 2克, 白糖 3克, 清水 一大碗
步驟
1切吧切吧，都切了吧。黃瓜不要切的太薄，稍微厚點，皮蛋麼就切成小塊啦！
2鍋里下油，倒入黃瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖繼續翻炒。
3倒入水，加入鹽，待鍋里煮沸將皮蛋倒入一起煮。
4待鍋里的湯變白時，將漂浮在湯上的白色雜質除去，光火後加入味精雞精即可起鍋啦！
小技巧
皮蛋能與黃瓜搭配，很不可思議吧，記得那時我聽到的那霎那，我就蒙了，最後帶著好奇嘗了這味湯，美味啊啊啊...
