清蒸鯽魚 0

原料

鯽魚, 料酒, 鹽, 蒸魚豉油, 薑絲, 蒜末, 蔥花, 香菜(或芹菜葉), 色拉油

步驟

1鯽魚清理乾淨後掛掉內層黑膜,賽點薑絲放肚裡,魚生劃幾刀抹鹽、料酒腌10分鐘;

2魚身蓋上薑絲放鍋里蒸8-10分鐘,倒掉多餘的湯汁;淋上蒸魚豉油,鋪上蔥花、香菜備用。

3熱鍋過倒入色拉油,放蒜末爆香然後直接淋在鋪好蔥花、香菜的魚身就大功告成啦。那個香、那個鮮的呀。。。