原料
鯽魚適量, 蔥適量, 生薑適量, 李錦記蒸魚豉油適量
步驟
1 先原諒我，忙著做晚飯，就來不及一邊做菜一邊拍照了，不過咱會口述的哦！新鮮的鯽魚請漁灘老闆幫忙處理下，帶回家清洗內臟跟殘留的魚鱗，魚肚上用刀劃幾刀，魚肚裡塞進生薑絲和蔥結，放入電飯煲跟米飯一起蒸
2 電飯煲跳起後，再燜幾分鐘，將蒸好的鯽魚端出，倒去多餘的湯汁，把蔥切段，均勻的撲在魚身上，鍋里熱油，將滾燙的熱油倒在鯽魚上，次啦一聲，蔥香就出來了
3 最後放4勺左右的蒸魚豉油，我第一次用李錦記的調料，還是看各位前輩在自己的菜譜里說，李錦記的調料很好用，就去超市買了一瓶，放多少豉油，我也是根據菜來放的，味道很不錯哦！一下子全吃光了，小小的得瑟下1
小技巧
這道菜，我沒放任何鹽跟味精，畢竟清蒸原本就是食材的味道，就不必放多餘的調料了哦
