原料
豬手 1隻, 靈芝片 3片, 蓮藕 1段, 枸杞 10粒, 黃酒, 姜, 蔥, 鹽
步驟
1豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然後撈出用涼水沖凈，瀝干
2蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干
3砂鍋中放水，倒入飛水後的豬手
4倒入枸杞、靈芝片、姜、蔥、黃酒
5大火燒開，轉小火燉1小時
6將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入適量鹽，燉15分鐘左右即可
小技巧
私房話：1、有時間的話當然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
靈芝湯既能益氣補肝安神，可防治神經衰弱失眠症，使睡眠好轉。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎症明顯減輕，耐寒力增強，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調節劑。
