原料
步驟
1松珍素小牛排解凍，切片待用
2番茄洗乾淨，用熱水燙一下，去皮，切成小片
3青椒洗乾淨，切成小條狀
4黑橄欖切成片待用
5冰鮮松茸，用小刀削去根蒂泥巴，清洗松茸身上泥土，然後切片
6起鍋，鍋入倒入油，待油溫升至關4成熱，倒入松茸片、素小牛肉片滑油，15秒左右取出瀝干油
7先準備不鏽鋼盆把水倒入，溫度最好約４５度，這樣能讓酵母比較容易起作用，再倒入酵母等一下後再加入糖一起攪拌，之後再加入黃油、橄欖油攪拌後，把麵粉、燕麥片、奶粉、鹽加入，鹽會殺死酵母所以儘快攪拌成麵糰，之後用保鮮膜包住調理盆靜置約４５分鐘
8麵粉會膨脹兩倍大，再把麵糰壓一下把空氣壓出,再用切面器切適量等份(每個180克)
9慢慢把麵糰揉開，揉好後用擀麵棍，壓出方餅狀，用小刀劃出長條狀，然後用波浪刀切割成小方塊麵皮
10先塗上一層pizza面醬，放少許起司絲，再放入步驟（6）松茸片、素小牛肉片，再添加青椒條、番茄片、黑橄欖片，依個人喜好添加各材料份量，最後在面上放入起司絲
11先把烤箱預熱下火溫度約２0０度，時間約１０分鐘，之後再放進烤箱步驟（10）PIZZA面坯，烤10分鐘取出
12用火槍在PIZZA表面略微烘烤。盤子中淋一條番茄沙司，再淋羅勒青醬。最後將小pizza放入即可
