烤松茸 0

簡介

決定做一道烤松茸和松茸飯,都是很簡單的料理,松茸飯是將切碎的新鮮松茸和飯一起煮熟,烤松茸是將松茸切片刷橄欖油烤熟,只有最簡單的烹飪方法才能最大限度保存食材的原滋原味,而只有像新鮮松茸這樣美味的食材才經得起這麼「素顏」的烹飪。 烤熟的松茸蘸特製的醬油,滿嘴的鮮美清香,回味無窮,吃到這樣的美味,身未動,心已遠了。。。。。。

原料

新鮮松茸 2隻, 橄欖油 適量

步驟

1將新鮮松茸小心用水洗凈,根部有泥土的地方用刀輕輕颳去,瀝干

2將松茸切成片

3將松茸放入樂葵蒸烤碗,在松茸表面刷上一層橄欖油

4烤箱預熱180度,將樂葵蒸烤碗扣上放入烤箱,上下火烤10分鐘左右,聞到松茸香味即可,吃的時候撒鹽或者蘸醬油吃。如果沒有樂葵蒸烤碗,將松茸用錫紙包起來,放入烤盤烤制也可以