西紅柿土豆洋白菜炒雞蛋 0

簡介

其實就是西紅柿炒洋白菜這個家常菜里，增加了土豆絲

原料

洋白菜, 西紅柿, 土豆, 雞蛋

步驟

1土豆切絲，洋白菜切絲，西紅柿切滾刀塊，雞蛋打散打成雞蛋液

2雞蛋炒熟盛出備用

3鍋內放少許油，放花椒、蔥姜熗鍋。然後下土豆絲翻炒。放生抽、少許鹽，再點一些水燒一下

4水燒盡後，放西紅柿翻炒，放一點糖

5大部分西紅柿炒出水後，下洋白菜翻炒，第二次放鹽

6待炒熟後，放提前炒好的雞蛋，簡單翻炒，關火裝盤

小技巧

比較簡單，就是要先燒一下土豆好熟，雞蛋要最後放即可。