微波開洋白菜 0

簡介

用微波短短几分鐘,就能烹出鮮美滋味。白菜嫩而不爛,飽滿多汁,上面還點綴著淡紅色的開洋,整體色澤鮮亮、晶瑩剔透,充滿了大海的氣息。

原料

大白菜250g,開洋(蝦米)20個,薑絲2茶匙(10g),料酒2茶匙(10ml),鹽1茶匙(5g),油1茶匙(5ml),香油1茶匙(5ml),沸水500ml

步驟

蝦米用水泡軟後,取出廚房用紙巾擦乾水分放於碗中,加油,用高火爆香2分鐘。 白菜斜刀切成適口小片,放在深盤中,加入香油、蝦米、料酒、薑絲、鹽及沸水,用湯匙攪拌均勻。 深盤覆上微波薄膜,高火煮3分鐘後,再用中火燜4分鐘即可。