土豆燉素肉 0

原料

土豆、素肉(以大豆為原料的半成品)、大白菜四季豆、紅辣椒絲、薑絲

步驟

1、土豆切片,四季豆切成段,白菜和素肉切成片 2、油熱後,姜、紅辣椒絲爆香後,先放入素肉片,爆炒後,再加入土豆片,大火炒。 3、加入四季豆、白菜,淋上少許醬油、鹽翻炒幾下,加入一小碗水,蓋鍋蓋燜7、8分鐘,剩少許湯汁最好,最後加入糖、蘑菇精再炒幾下即可裝碟。

小技巧

1、如喜愛咖喱味或辣味,可另加咖喱油或辣椒醬。 2、如不喜歡素肉,可換成大豆蛋白, 3、如想更豐富的營養,還可以加入黑木耳和胡蘿蔔。