土豆片炒牛肉 0

原料

土豆1個,牛肉,干辣椒1個,料酒、魚生醬油、鹽、澱粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量

步驟

1、土豆一破二,然後再破二,切片。 2、牛肉切片,放在盤子裡,用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、澱粉腌製片刻。 3、干辣椒掐頭去尾,切成小段。 4、鍋里倒入少量的油,油熱後下牛肉片,不要把腌制的汁子倒進去。 5、翻炒變色後,加入少量水燉一會。 6、水快乾的時候,把辣椒下到有水的地方,然後下土豆。 7、水干之後,倒入一鏟子醋,翻炒一分鐘後放半勺鹽,攪勻後出鍋。