西紅柿: ， 土豆: 1個， 鹽: 適量， 味精: 少許， 蒜末: 一小碟， 料酒: 一小勺
1西紅柿切小段備用，土豆切片備用，蒜末備用！煮好的米飯悶著！
2開火起鍋！切記！熱鍋涼油！ 油溫合適加入蒜末炸鍋！依次加入土豆片、西紅柿
3同時加入鹽、料酒少許、繼續翻炒！西紅柿汁炒出即可！
4米飯入盤！把炒好的土豆片澆蓋上去！即可！
