原料
【餅皮】：麵粉150克，酵母2克，鹽2克，黃油5克 【披薩醬】：洋蔥100克，蒜50克，咖喱粉4克，黑胡椒粉3克，番茄醬30 【披薩料】：馬蘇里拉芝士100克，奶酪60克，牛肉100克，黑椒粉，鹽，咖喱粉適量
步驟
1、製作餅皮：將材料中的所有材料混合，加適量的溫水和面後靜置發酵。 2、製作披薩醬：將洋蔥、蒜和辣椒切碎。鍋中倒入一點點油，將切碎的材料放入翻炒。待洋蔥變軟時再放入其它原料，變成醬後盛到碗中備用。 3、將黑椒粉、鹽、咖喱粉放入牛肉中，腌制一段時間。 4、將發好的麵糰擀成一張薄厚均勻的餅皮，將奶酪切成條狀（普通鉛筆粗細），將奶酪條圍在靠近餅皮邊緣的地方，一手按住奶酪，一手將餅皮的一邊拉起向內折，間隔2厘米就這樣重複一次，直至包好。 5、在餅皮上塗上披薩醬，鋪上腌好的牛肉，再鋪上芝士。 6、放入烤箱，180度20分鐘即可出爐。
小技巧
1、芝士和奶酪是一回事，芝心邊用切達奶酪主要是因為切達奶酪在高溫下不容易融成液體流走。 2、披薩醬可以依據個人口味改良。 3、每個人的烤箱不同，不一定是那個溫度和時間。
