原料
普通麵粉 300克, 韭菜 一大把, 雞蛋 3個, 粉絲 一把, 鹽 適量, 味精 適量, 糖 適量, 麻油 適量, 熱水 適量, 紅尖椒 幾個
步驟
1麵粉加入熱水用筷子拌一拌，水要一點一點加入，不要一下子倒入水，
2揉成麵糰，用濕布蓋起來醒一下
3接下來做餡料，把雞蛋打散炒熟
4把雞蛋切碎
5粉絲提前泡軟，瀝干水分，切碎
6韭菜切碎
7取幾個紅尖椒切碎
8把所有食材放入大碗里，加入鹽，糖，味精，麻油用筷子拌一拌
9面板上撒點麵粉，
10把麵糰搓成長條，
11分成大小均勻的小劑子，
12擀成中間厚，邊上薄的麵皮，
13包入餡料
14像包包子一樣收口挒緊
15然後輕輕的按扁，
16平底鍋中刷點油，把餅擺在鍋的邊上，小火烙熟，
17出鍋咯，好香呀，
