微波爐烤雞腿 0

簡介

I'm 肉食者^O^ 簡單易學的雞腿烹飪,平底鍋,微波爐,烤箱都可以做,美味易學。

原料

雞腿, 胡椒粉, 生抽, 老抽, 料酒, 糖, 少量油

步驟

1雞腿洗凈,用叉子在雞腿上多扎些洞洞,也可用刀在雞腿上划上幾刀,以便入味

2在雞腿上撒上適量胡椒粉,撒均勻,倒入少量料酒,再倒入生抽,老抽,生抽老抽比例為1:0.5,加適量糖,用手抓勻,腌制30分鐘左右

3腌制完成後,在烤盤和雞腿上刷上少量油即可,因為烤雞腿時,調料汁和雞腿中的油都會滲出一些,所以就不需要太多油了,烤大概15-20分鐘,調料汁收到雞腿中即可

小技巧

如果怕不入味,可以從雞腿上面輕輕分離皮和肉,底部不要分離,這樣可以更容易使調味汁接觸到肉,使肉更容易吸收