香菇黃豆燉豬蹄

原料

黃豆 抓4把, 香菇 10朵, 木耳少許 少許, 豬蹄 一個, 生薑 幾片, 大蒜 5瓣, 大料 2個

步驟

1豬蹄洗凈,放幾片姜,料酒少許焯下水去下腥味和髒東西

2黃豆需要頭天晚上泡好備用

3準備好所有材料,依次把豬蹄、黃豆、香菇、生薑、料酒、大料2個放砂鍋里,放入水一點要沒過所有材料,慢火燉

4我是放炭火上的,大概1個小時後放入木耳,大蒜 再燉10幾分鐘就可以了

小技巧

大蒜和木耳容易爛,所以要晚點放,否則到時候都爛的糊糊的