柚子米酒蘇打 0

簡介

這是一則【山川與湖海】小食堂的「堂測」食譜。 更多:http://www.xiachufang.com/recipe_list/101486215/

挑戰用酒狐家的桂花米酒來調一款雞尾酒。快到中秋節了,桂花米酒實在是應景,單喝不夠高大上,做成DIY飲品就很洋氣了 ~(≧▽≦)/~

這款是用柚子醬打底,加桂花米酒和蘇打水,再用檸檬汁調味,漸層很漂亮,味道也很不錯。其實完全可以舉一反三,用其他材料製作。蘇打水搭配很多酒,都會好喝。

酒狐家的米酒,我也接觸很長時間了,玫瑰米酒和桂花米酒我最喜歡。第一次喝到時覺得不太習慣,因為和固有印象里那種白色的「米酒」很不一樣,是澄清的黃色液體,酒味也比較重。了解後知道,客家人的米酒就是這樣。我有個客家朋友,他說他媽媽和長輩親戚們喝了他帶回去的酒狐米酒,都說非常地道。想來應該確實不錯,於是喝著喝著慢慢越來越喜歡了。其實我自己家是常年用酒狐最便宜的那一款當料酒做菜用的,非常好用!玫瑰米酒、桂花米酒、雙釀米酒,就直接喝,冬天喝溫熱的,夏天喝冰鎮的,以後還可以經常做調酒喝啦!

原料

柚子醬 1大勺, 檸檬汁 1大勺, 米酒 1/4杯, 冰塊 放到杯子2/3處, 蘇打水 倒滿杯子, 檸檬 1片

步驟

1準備好所有材料:米酒、柚子醬、蘇打水、檸檬汁、新鮮檸檬。不講究的話,就按照食材用量比例,一股腦兒全部倒進杯子,攪拌均勻開喝。

2但還是推薦講究一下順序:首先在杯子裡放一大勺柚子醬,接著是一大勺檸檬汁,然後倒米酒,杯子的1/4就夠了,攪拌均勻。接著放冰塊,多放一些,至少到杯子2/3處。再放一片檸檬,再倒入蘇打水。完成!可以點綴薄荷葉裝飾。

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