貝太廚房06年十月詳細的講了腌制雪裡蕻的三種方法，一直讓我很難忘，終於在07年秋天我嘗試了。腌制了兩大箱的雪裡蕻（我用的是特百惠的腌菜箱），味道非常不錯，老公和婆婆都很喜歡。
原料：雪裡蕻兩棵，豆腐一塊，蔥末少量
雪裡蕻洗乾淨後切小段，豆腐切塊； 鍋中油燒熱後，倒入蔥末翻炒出香味，再倒入雪裡蕻翻炒2分鐘，加水，水開後加入豆腐煮一會即可啦！
備註：由於雪裡蕻本身較咸，此湯製作中不需要再加鹽。此量為二人份。
