簡介
司康，一款類似麵包又簡單麵包的點心，只需一個晚上的等待，就可以吃到新鮮出爐的早餐。
原料
高筋粉 125g, 黃油 30g, 糖 15g, 鹽 1/4小勺, 酵母 1/2小勺, 牛奶 60g, 全蛋液 15g, 葡萄乾 15g
步驟
1黃油切成小塊備用
2麵粉和鹽混合，倒入黃油粒，手搓成玉米粉狀
3葡萄乾泡水瀝干後，用紙巾吸干水份
4牛奶、酵母、糖、雞蛋混合，揉成麵糰，攤平
5將葡萄乾的分二次放入和好的麵糰
6用手揉成光滑的麵糰
7包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜
8冷藏好的麵糰壓扁，分成8等份
9刷上蛋液入烤箱185度 上下火 15分鐘烤至表面金黃。
10大功告成！
