5分鐘就能搞定一道誘人的宴客菜。
山藥, 桂花蜜, 白醋
1把山藥去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中
2鍋中燒適量清水，水開後，下入山藥條煮約2、3分鐘至斷生
3撈出後馬上浸入涼白開過涼後，撈出瀝干水份
4把處理好的山藥條擺盤，淋上桂花蜜即可
山藥皮很容易使皮膚過敏，所以削山藥皮的時候最好戴上手套。 新鮮山藥遇空氣極易氧化，去皮後泡在加了少許白醋的清水裡，以防變黑。
