原料
紅豆 三杯, 水 適量, 冰糖 2大塊, 素油（菜油，稻穀油等等） 2大勺
步驟
1紅豆泡過夜，第二天洗乾淨放高壓鍋內，加冷水高出紅豆1厘米處，加冰糖煮至軟透。我用的是電高壓鍋，用了90分鐘。
2取出紅豆，搗成泥。我偷懶，直接拿榨汁機打成泥。
3熱炒鍋，加素油，倒入還比較濕的豆沙糊，中火不停的翻炒至豆沙顏色變淡，質感變厚，且翻不太動為止。翻炒過程中若覺得不夠甜可自行加砂糖調味。盛出待涼即可。
紅豆 三杯, 水 適量, 冰糖 2大塊, 素油（菜油，稻穀油等等） 2大勺
1紅豆泡過夜，第二天洗乾淨放高壓鍋內，加冷水高出紅豆1厘米處，加冰糖煮至軟透。我用的是電高壓鍋，用了90分鐘。
2取出紅豆，搗成泥。我偷懶，直接拿榨汁機打成泥。
3熱炒鍋，加素油，倒入還比較濕的豆沙糊，中火不停的翻炒至豆沙顏色變淡，質感變厚，且翻不太動為止。翻炒過程中若覺得不夠甜可自行加砂糖調味。盛出待涼即可。
