自製紅豆沙

簡介

自己做豆沙,健康又方便。 風險提醒:【紅豆會泡發,用量需謹慎】 目前我觀察是1罐宜家小罐子紅豆泡發做出2罐分量滴紅豆沙。

這是一個【【【【不用油】】】】的紅豆沙製作方法,請不要再問油什麼時候放,不要再問用什麼油,不要再問為什麼不用油了,真心謝謝您!

需要油的童鞋,請您出門右拐: http://www.xiachufang.com/search/?keyword=%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%BA%A2%E8%B1%86%E6%B2%99

原料

紅豆, 冰糖

步驟

1紅豆洗凈,入高壓鍋,入許多水(至少得水2:1紅豆)~壓上30分鐘以上

2撈出來的紅豆稍微瀝下水丟到攪拌機里打碎成泥待用

3鍋燒熱,入豆沙、冰糖翻炒均勻,水氣收的差不多了就OK了

小技巧

1.我是木有去皮滴~~去皮的話就煮好後的紅豆搓一下皮就下來了~很好去的~
2.可以把豆子放到保鮮袋裡用擀麵杖碾碎也超方便的~不用洗攪拌機了= =#~ 3.步驟2稍微瀝一下水的意思就是不要瀝的太干太干……沒水糖都化不開,還炒P呀~ 4.用神馬鍋煮紅豆都行的,目的只有一個——弄熟它!