簡介
沙冰，冰激凌，聖代，奶昔 14菜譜
原料
櫻桃 1000g, 糖 80g, 檸檬 1個
步驟
1櫻桃清水洗凈，清水中泡半小時，小刀一把，櫻桃對半切，掰開，去核。
2去核後，加80g白糖，稍微攪拌一下，讓白糖均勻分布，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏12小時，腌出汁水。
3檸檬一個，榨出汁。備用
4櫻桃倒入奶鍋，中火煮10分鐘，會出很多浮沫，要把浮沫舀出去。再小火煮5分鐘，加入檸檬汁。
5繼續煮10分鐘或者再時間長些，關鍵看汁水是否煮至粘稠。粘稠後關火。完成。
小技巧
做出來口味偏酸，我比較喜歡酸酸的醬，怕酸的可以多放些白糖。 儘量一周內吃完。
