簡介
很香辣開胃的一道菜！
原料
基圍蝦 半斤, 芹菜 3根, 洋蔥 小半個, 藕 1小節, 腐竹 若干, 厚百葉 1小張, 小年糕 若干, 生薑片 若干, 油辣椒醬 若干, 鹽 少許, 糖 2勺
步驟
1蝦洗凈，蝦背剖開挑掉沙線；芹菜切段；藕切片；腐竹和厚百葉開水泡軟備用
2鍋內放少許油開後放生薑片和蝦煸炒至蝦變色盛出備用
3鍋內放油辣椒醬開厚把其餘所有食材全部放進去翻炒至入味，鹽糖等調味料根據自己口味添加
4最後再把之前炒熟的蝦放入一起翻炒一下即可
小技巧
1、蝦最好選個頭小一點的比較容易入味 2、配菜的選擇可以根據自己的喜好增減
