清蒸小龍蝦 0

簡介

油爆蝦口味蝦什麼的味道太熟悉了,來個不一樣的清蒸做法~關鍵在調醬~~~~~~~傑哥,就是要醬啦!

原料

小龍蝦, 小米椒 碎碎, 蔥 碎碎, 蒜子 碎碎, 生薑 碎碎, 醋 小半勺, 生抽 兩勺, 蒸魚豉油 三勺, 麻油 一勺, 鹽, 味精

步驟

1蔥姜蒜小米椒碎碎準備好

2把小龍蝦洗凈,去蝦線,用鹽水泡好待用,大概泡個二十分鐘左右

3蒸蝦:將鹽水洗凈,把小龍蝦放進蒸鍋,大火蒸十五至二十分鐘。

4做醬:小火,鍋內少許油,把蔥姜蒜爆一下,關火,加入鹽、味精、醋、生抽、麻油、蒸魚豉油。

小技巧

那些死蠢的爬到開水裡的蝦君就讓它們自生自滅吧,反正最後不管從水裡撈出來的還是蒸籠夾出來的口感都不差~