簡介
現在風靡台灣日本的酵素液，據說好處多多，美容，保健，抗癌，除便秘等，那就跟風試試，不管有沒有真的那麼多好處，起碼味道不錯，像水果汽水，小孩子也喜歡喝
原料
和風來酵素桶 一個, 純凈水 6000ml, 綜合水果塊 1000g, 綿白糖 800g
步驟
1火龍果，蘋果，橙，木瓜，檸檬，獼猴桃等都可以放，想放什麼都可以，蘋果和梨等儘量去皮減少農藥污染，切小塊放入桶中
2加糖和水攪拌均勻
3冬天時溫度比較低可以蓋被子，放電熱毯或者空調里，目的儘量使溫度高點幫助發酵，我是有發酵箱，所以如果恆溫26度左右的話三天基本就差不多了
4做好的酵素液應該是有氣泡口感，而且因為糖分被分解不會覺得那麼甜，還有酸味，總而言之就是酸酸甜甜的汽水味就差不多了
