簡介
一聽這道菜名，大多數朋友可能會以為是把牛油果和香梨切丁，然後用沙拉醬拌成的，NONONO！ 牛油果其實是最近才開始吃的，它豐富的營養價值大家可以自行網補哈，前陣子用它做了奶昔，口感不錯，今天我用它來做一道清甜爽口的沙拉。這道沙拉是無意中得來的，本是想把成熟的牛油果加白糖直接搗成泥吃的，我自己覺得吃多稍有點膩外，口感還挺不錯，但兒子不買帳，於是靈機一動，想到它和梨挺搭，就切了個香梨一起拌勻了一試，還真好吃，連兒子也說好吃，本來稍膩的牛油果泥在和清甜爽口的香梨搭配後，一點都不膩了，而且吃著挺像水果沙拉，但比含油量很高的沙拉醬健康很多哦！我是不是很機智，哈哈…… 有點要注意的是，做這道沙拉使用的牛油果，要那種完全成熟的，就是切開後能輕鬆用勺子插入，皮用手在外一捏就能和果肉分開那種。
原料
成熟牛油果 半個, 白糖 適量, 香梨 1-2個
步驟
1完全成熟的牛油果豎著對半切開去核。
2挖出半個果肉。（另半個也要儘快吃完最好不要過夜，不然會表面發黑而且容易產生黑筋）
3加入適量白糖，千萬不要太多，香梨本身也挺甜的。
4搗爛至糖全部化掉（拌好後，可以冷藏一會兒食用更佳）。
5香梨去皮切小塊放入。
6拌勻後即可食用。
小技巧
做這道沙拉使用的牛油果，要那種完全成熟的，就是切開後能輕鬆用勺子插入，皮用手在外一捏就能和果肉分開那種。
