簡介
照燒三文魚 與 牛油果 在糙米飯上 厚厚地鋪一層 淋上新鮮檸檬汁
攪拌 攪拌 攪拌
10分鐘搞定 健康又好吃
原料
三文魚排 1塊, 牛油果 1隻, 檸檬 半顆, 米飯（糙米+粳米對半）, 日式照燒醬 少許, 黑胡椒 少許, 橄欖油 少許
步驟
1新鮮三文魚撒上現磨黑胡椒和少許橄欖油腌制5分鐘
2熱鍋 將腌制好的三文魚兩面煎至金黃 內部仍是生魚片的粉色
3在魚身兩面撒上日式照燒醬 加入熱水淹沒魚排 蓋上鍋蓋燜
4米飯蒸好盛碗 碼上切成片的熟成牛油果
5待三文魚鍋中照燒汁變得粘稠 移除鍋蓋 收汁 出鍋 擠上半個新鮮檸檬 拍照 把米飯 三文魚 牛油果拌在一起 Bon appetite
小技巧
不同品牌的照燒醬鹹度不同 酌情而定 我放了三小勺
沒有照燒醬 用蚝油給三文魚入味也可以 同樣好吃
檸檬和糙米的用處在於解膩 不喜酸的朋友可以少放或者不放
