香菇, 油菜, 鹽, 糖, 生抽, 耗油, 澱粉
1香菇和油菜用熱水焯好，撈出備用。
2用煮香菇的水調汁，放鹽、糖、生抽、澱粉調好。
3炒鍋內放油，待油熱後放香菇，加入耗油翻炒。
4放入調好的汁，再放入油菜悶煮。
5待收汁後裝盤即可。
用煮香菇的水調汁味道會更鮮。
