簡介
快手下飯菜。
原料
步驟
1在超市買的包裝的榨菜，撕開即用
2肉切片切絲看自己喜好，蒜切末，辣椒隨便一點
3鍋里放少許油，蒜末入鍋，爆香先榨菜入鍋翻炒，隨便翻，喜歡老一點的就翻會，翻完扒拉到一邊，空出的位置肉入鍋，翻炒幾下變色即跟榨菜匯合！一起翻
4試試鹽味，不夠就加
5最後一點青椒碎調色
6完成
小技巧
後放豬肉是為了保持肉的嫩嫩口感！！ 先炒榨菜是把榨菜炒出有油火爆炒一下的味道！！不知道怎麼形容啊！！！就是火的味道啊！！！然後肉斷生就可以啦！！！
這種菜就不要勾芡什麼肉用水澱粉上漿了！！ 就是要放油放辣椒爆炒一鍋辣椒乎乎的菜！！不要在乎好看！！！只要不燒糊！！！
