梅乾菜蒸肉 0

原料

走油肉: 500克, 梅乾菜: 120克, 料酒: , 老抽: , 姜: , 糖: , 鹽: , 蔥花:

步驟

1梅乾菜洗凈,瀝干裝碗,待用

2走油肉切片裝碗。(裝梅乾菜的碗要比裝走油肉的碗要稍大些,這樣就可以疊在一起蒸,不用分兩次蒸了)

3梅乾菜和走油肉放入鍋中,中火蒸10分鐘左右

4燒調料:料酒、老抽、姜、糖、鹽放入鍋中燒熟,最後撒上些蔥花

5取一大碗,將蒸號的梅乾菜和肉,一層層堆放(一層梅乾菜、一層肉)

6最後均勻淋上調料汁,放入蒸鍋中再蒸30分鐘左右即可

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