砂糖50g，蛋黃4個，白蘭地10g，吉利丁片15g，牛奶150g，咖啡10g，鮮奶，慕斯杯
1、把吉利丁放在涼水裡泡軟，砂糖、蛋黃、白蘭地倒一起，用打蛋器攪勻放一邊； 2、然後把牛奶加熱至沸騰關火，加入咖啡快速攪拌； 3、倒入攪勻的砂糖等東西，裡面攪幾下，加入泡軟的吉利丁片，快速攪勻，把吉利丁片充分攪開； 4、之後憑自己口味加入打好的鮮奶，攪勻後裝在事先準備好的慕斯杯里，用抹刀抹平後放在冰箱裡冷凍，半個小時後就可以吃啦。也可以在上面撒上可可粉，口感也不錯哦。一點都不難，蠻簡單的。
