原料
馬士卡彭奶酪: 500克， 安佳淡奶油: 500克， 蛋黃: 4個， 蜂蜜: 70克， 糖粉: 70克， 魚膠片: 4片， 手指餅乾: 100克， 思朗消化餅乾: 250克，餅底， 無鹽黃油: 80克，餅底， 防潮可可粉: 裝飾， 防潮糖粉: 適量，裝飾， 耐高溫巧克力豆: 15粒，裝飾
步驟
1將餅乾搗碎。（也可以用保鮮袋將餅乾裝起後用擀麵杖碾碎）
2將無鹽黃油融化後倒入餅乾碎中
3用手抓拌均勻，拌到用手捏後不會鬆散即可
4將拌過的餅乾碎倒入八寸活底蛋糕模內壓實（越實越好），放入冰箱冷藏10分鐘。餅底厚度可根據喜好自行調整.這時餅底的部分就製作完成了
5蛋糕模圍上手指餅乾備用
6蛋糕的製作方法
7魚膠片先用冷水泡軟，再隔水融化
8將蛋黃放入鍋中打發，加入蜂蜜、糖粉，用隔水加熱法加熱至65度左右（蛋黃加熱的目的是殺菌）
9將融化的魚膠片，拌入2的蛋黃糖中攪勻
10再加入馬士卡彭奶酪拌勻
11將安佳淡奶油打發，倒入4的馬士卡彭奶酪糊攪拌均勻
12將5倒入事先準備好的蛋糕模中，放入冰箱內冷藏4-6小時後用可可粉等裝飾即可
