原料
雀巢淡奶油: 250g， 馬斯卡邦芝士: 500g(實用奶油芝士)， 咖啡粉: ， 蛋黃: 4個， 細砂糖: 50+50g， 吉利丁片: 3片， 手指餅乾: ， 可可粉:
步驟
1蛋黃加50g細砂糖打發至乳白色
2吉利丁片用涼開水泡軟
3將吉利丁片擠干水分加入蛋黃糊中攪拌至融化
4加入奶油芝士拌勻
5淡奶油加50g白砂糖打發， 倒入芝士糊中攪拌均勻，用裱花袋將奶油芝士糊擠入玻璃杯中一部分，再放入醮好酒咖液的手指餅乾，再放一層奶油芝士糊，將杯子填至將滿
6放入冰箱中冷藏3、4個小時，再撒上一層可可粉即可食用
