糖醋鯉魚 老爸的私房菜 0

原料

鯉魚: 3條兩斤左右, 番茄醬: 兩勺, 料酒: 兩勺, 生抽: 兩勺, 香醋或陳醋: 五勺, 白糖: 兩勺, 澱粉: 少許 水澱粉, 番茄: 一個, 蒜瓣少許: 切碎, 干澱粉: 少許

步驟

1

2

3

4

5

6

7詳圖

8成品。。下次換個盤子

9熬醬汁

小技巧

注意:1,保留魚鱗,更酥脆 2,要炸兩到三次。就是撈出後放涼再復炸。否則直接炸半小時都不酥 3,調料比例:兩勺料酒兩勺生抽五勺醋兩勺糖 醋要陳醋或者香醋

相關菜譜