雞蛋: 1500g， 細砂糖: 350克， 牛奶: 200克， 低筋麵粉: 430克， 塔塔粉5克: 泡打粉10克， 色拉油200克: ， 精鹽5克: ， 白糖130克:
1先將蛋清取出，加入砂糖，塔塔粉打成雞尾狀
2打成雞尾狀
3將蛋黃，白糖，牛奶，色拉油，精鹽放在盆里攪拌
4加入麵粉，泡打粉攪拌均勻
5再加去一部分蛋白攪拌均勻
6再加入剩下蛋白，手動攪拌均勻，倒入鋪好紙的烤盤，鋪平
7150度烤箱預熱好，放入烤盤50分鐘取出
