原料
木薯粉: 100g， 澄粉: 25g， 菊粉: 10g， 水: 100ml+100ml， 糖: 50g， 葡萄乾: 適量， 胎菊: 適量
步驟
1胎菊事先用開水泡下，葡萄乾洗凈待用
2糖和100ML水混合燒開
3粉類中加入100ML水拌勻
4將糖水趁熱倒入粉類的碗里
5快速的攪拌至無顆粒後再過濾一遍
6模具底部放少許的胎菊和葡萄乾
7倒入8分滿的麵粉水
8放入燒開的蒸鍋15分鐘左右即可
小技巧
事先將糖燒開融化趁熱加入攪拌這樣蒸時候底部粉類不容易沉澱 我用的是不沾模具，如果你用其他的要事先抹點油防粘 木薯粉Q彈，澄粉增加透明感，菊粉清熱去毒降血壓
