缽仔糕 0

原料

缽仔糕粉: 250g, 幼砂糖: 150g, 熱水: 200g, 水: 300g, 巧克力: 適量, 熟綠豆: 適量, 桂花干: 適量

步驟

1先準備好缽仔糕模具,把自己喜歡的搭配放進去^_^

2把200g熱水與150g糖混合融化,待涼備用

3把步驟一放到鍋里提前加熱幾分鐘

4把250g缽仔糕粉與步驟二和300g水充分攪拌均勻成無粉粒狀即可

5將攪拌好的粉漿分別倒入模具里,大火蒸至粉漿變成透明狀即可,時間大約約12分鐘。

6關火,讓缽仔糕在鍋里再呆會兒效果更好

小技巧

糖的分量可以根據個人喜好增減。 這個分量大概可以做20多個哦!o(^▽^)o

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