土豆澱粉: 140g， 低粉: 40g， 奶粉: 25g， 白糖: 30g， 全蛋液: 55g， 泡打粉: 2g， 玉米油: 40g
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55
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77
88
99
1010
1.全蛋液和白糖攪拌時，一定要使白糖全融化，否則烤出的成品會有黑點，用糖粉最好。 2.小饅頭麵糰要採用疊壓的手法和成團，麵糰才不會出筋，保證成品的酥鬆。
