老北京炸醬麵 0

原料

豬肉: 200g, 甜麵醬: 40g, 黃豆醬: 20g, 新鮮蔬菜絲: 適量, 蔥: 15g

步驟

1新鮮蔬菜洗凈切絲。

2蔥切蔥花。

3豬肉切小丁。

4鍋熱倒油,蔥花爆香。

5加入肉丁翻炒。

6豬肉煸出油後,倒入醬料,炒出醬香盛出。

7新鮮蔬菜絲焯水焯熟,黃瓜絲,蔥絲不要焯水。

8焯水的鍋直接煮麵,煮熟後撈出,面上碼上蔬菜絲,澆上炸醬即可。

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