簡介
看著好像有點麻煩，分步做下來其實也就那樣，挺簡單的，那提拉米蘇也是味道很正點的但做法也是比較簡單的一種。很好吃哦～～～ 先做個巧克力海綿蛋糕，可以做蛋糕底，也做麻將巧克力蛋糕的夾心。覺得戚風比海綿濕軟，不太適合。
原料
白巧克力 適量, 黑巧克力 適量, 巧克力海綿蛋糕 適量
步驟
1小火隔水加熱融化巧克力，水的溫度不要超過60度。這個用電磁爐比較好用，一般的電磁爐有文火功能，會持續以慢火小火加熱，很方便
2先倒入一層白巧克力，靜置或放冰箱加快凝固
3放上一塊海綿蛋糕，再倒入白巧克力，將蛋糕周圍填滿，（留下一小層的位置一會倒黑巧克力，這樣出來的效果和真實的麻將一樣無二），再次凝固
4最後再倒入融化的黑巧克力與模具同高，再次凝固即成
5脫模時，桌上放一塊厚布，拿著模子在上面一敲，麻將巧克力蛋糕就會掉出來，這個模子和真實的麻將是一般般大小，絕對仿真。如果全部都用巧克力的話，用量太大不說，口感也不好，多大一塊呀，還硬。所以就想著夾心了
