绿豆糕(带皮绿豆) 0

原料

绿豆: 150克, 熟油: 30克, 蜂蜜+糖: 60克

步骤

1将绿豆洗过之后风干

2用破壁机果汁功能打粉,两次。之后过筛,这是过筛时候的颗粒。

3上锅蒸20分钟

4将油,蜂蜜倒入蒸熟的绿豆粉中,搅拌均匀

5分成40克一个的剂子,用模具压制成型

小技巧

  1. 破壁机打粉之后要过筛,口感才细腻 2. 如果觉得太干了,可以加少许牛奶,容易成型 3. 如果喜平淡,可以适当减少糖和油的量,适量加牛奶。

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