红石榴椰香西米露 0

原料

新鲜石榴2个(约250克) 西米1cup 椰汁250ml 蜂蜜适量

步骤

1、煮西米(方法见《杨枝甘露》),过凉水后备用。 2、石榴剖开取出果粒,留下少许摆盘时装饰用,其余放入少量清水中煮开,煮至果粒泛白时关火,滤掉果粒,留石榴水备用。 3、将椰汁和石榴水倒入煮好的西米中同煮一会儿(注意不要烧开,否则会起皮),根据口味调入适量蜂蜜。 4、放凉或冷藏后装盘食用,撒上少许石榴果粒装饰,食用时可再调入少量蜂蜜。

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