椰浆香芋西米露 0

原料

芋头: 三只(巴掌大), 西米: 半斤, 椰浆: 半瓶(罐装), 冰糖: 适量

步骤

1?芋头切成适量的小块。 ?削皮小技巧: 1⃣️:芋头会痒手,所以一定要带着塑料手套才拿起来削皮。 2⃣️:芋头切小块一定要用水冲两次,然后用水泡着它 ?煮熟芋头方法: 1⃣️:放适量的水,大概是超过芋头一根手指的长度。把芋头放进去煮熟。用筷子能戳进去即可。 2⃣️:隔水蒸熟。

2?关于西米: 1⃣️:西米一定不能洗!一定不能洗!一定不能洗!

3❤️煮西米: 1⃣️:用一个锅,放进适量的水,煮沸之后才把西米放进去,大概煮15分钟,直至西米中间只剩下一小小颗白点 2⃣️:一边煮一边搅拌,不然会粘锅。西米也会粘在一起 3⃣️:把水过滤掉,剩下西米。

4?关于椰浆: 我买的是这种椰浆,很香浓,价格也很便宜,市场卖10块钱一瓶,某宝好像是8元就有了。☺️但是是不太甜的。需要另加白糖。一次我煮了半瓶。剩下我泡了咖啡,增添了不少香味。很不错!??

5?把西米和芋头混在一起 1⃣️:把西米倒在煮芋头的煲里。(如果之前的水变少了,西米会吸水,可以适量加点热水) 2⃣️:一边加西米一边搅拌,防止西米粘在一起! 3⃣️:三分钟之后,西米完全熟透,把椰浆加进去,搅拌! 4⃣️:过两分钟,加入白糖。制止白糖融化就可以了??

6❤️????开吃❤️????

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