原料
茄子: 1个(170g)， ❤夹馅:: ， 肉馅: 250g， 葱: 1根， 姜: 8g， 精盐: 1盐勺， 鸡精: 1盐勺， 十三香: 1盐勺， 生抽: 1匙， 淀粉: 1匙， 清水: 1匙， ❤调糊:: ， 面粉: 130g， 淀粉: 50g， 清水: 220g
步骤
1准备材料～
2将夹馅拌好(葱姜切末)～
3调好挂糊备用～
4茄子洗净切连刀，第二刀切断～ 将整个茄子都切好～ 将肉馅夹在茄子中间～ 依次弄好全部茄盒～
5锅内倒适量油，待油温热放入茄盒～
6炸至微黄捞出(第一遍炸)～
7复炸一遍，炸至金黄色即可～
8盛出～
9酥香，好吃～
