茄子: ， 猪肉馅: ， 葱: ， 姜: ， 拌馅调料（惠成）: ， 蚝油: ， 淀粉: ， 鸡蛋: 个
1拌馅：肉馅，加葱、姜、拌馅料、蚝油
2切茄子，中间开口，填馅。
3做糊：加入淀粉，鸡蛋
4给茄子挂糊
5炸茄盒
6完成
