萝卜粉丝鱼丸汤 0

原料

青萝卜: 200克, 粉丝: 一小把, 鱼丸: 四颗, 虾仁干: , 葱花: , 姜: , 盐: 1匙, 鸡精: 1/2小匙, 胡椒粉: 1/2小匙

步骤

1青萝卜去皮切细丝,鱼丸切小块,虾仁干用清水泡20分钟

2倒底油,放葱花、姜炒出味

3连放虾仁带泡的水一起加入锅内,再加入适量清汤

4汤开锅放萝卜丝

5加鱼丸;略煮一下

6再放入粉丝,盖锅盖煮15分钟

7加入盐等调味,再煮3—5分钟即可出锅

小技巧

1.也可放虾皮,虾皮要先用水洗一下再煮。 2.汤可根据个人口味添加,但不要超过800ml。最好在500—600ml左右。

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