蒸蛋糕 0

原料

鸡蛋: 3个， 低筋粉: 60g， 白砂糖: 30ｇ

步骤

1鸡蛋去蛋清

2分三次加入白砂糖并打发蛋清

3打到蛋清可以直立一根筷子。其实我自己没打到这程度

4加入打散的蛋黄，记住是翻拌

5加入过筛后的面粉

6继续翻拌，而不是打圈

7给容器刷一层薄薄的橄榄油，方便脱模

8依次倒入容器内，放锅内，盖上盖子或食品级保鲜膜。中火35分钟。蒸好后不要马上开锅，闷五分钟。

9好了，完成。第一次做没什么实战经验。不够蓬松

10来个成品图。下次继续努力

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