柠檬蒸蛋糕 0

原料

: , 低粉: 200克, 柠檬汁: 25ml, 鸡蛋: 4个, 细砂糖: 80克, 色拉油: 50克, 泡打粉: 6克

步骤

1鸡蛋打入碗中,加入细砂糖、柠檬汁

2用电动打蛋器讲蛋液打发至如图状态,(提起打蛋头上会有鸡蛋液垂下且不容易很快滴落,蛋液花纹不会立即消失)

3将低粉与泡打粉过筛后加入蛋糊中

4用翻拌的手法搅拌均匀

5放入蒸锅,盖上一个盘子,隔水蒸20分钟,关火后焖蒸5分钟

6出锅放凉切块即可

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