榴梿披萨 0

原料

高筋面粉: 50g， 低筋面粉: 50g， 黄油: 10g， 酵母: 2g， 细砂糖: 12g， 盐: 2g， 温水: 50g， 马苏里拉芝士: 适量， 奶油奶酪（cream cheese）: 50g， 榴梿: 130g

步骤

1酵母放入温水中静置2分钟，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑面团在温暖处发酵1小时，发酵至面团变成2倍大小，如果有面包机就直接用面包机的揉面功能省事一点

2发酵好的面团用手压扁排气，滚圆，裹上保鲜膜十分钟，将面团擀成披萨盘大小，放入披萨盘中，用叉子扎一些小孔，裹上保鲜膜静置20分钟

3将榴莲果肉压碎待用

4在披萨饼底上抹上奶油奶酪

5铺上榴莲果肉

6撒上马苏里拉芝士

7烤箱预热200度，上下活中层20分钟即可，最后几分钟观察表面芝士微微上色即可取出

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